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重生之超级食神-第200部分
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糖醋的做法在华夏饮食中适用很广,跟红烧,鱼香等烹饪类型类似。肉类解禁之后这些类型的菜肴便再次出现在了大众的视线中,并不算是什么大的秘密。
叶垂这道菜除了是半生的之外,其他地方似乎没有什么特殊的……
突然,孟刚发现了什么,他睁圆了眼睛,惊呼道:“你们看这鱼的鱼头……这……这怎么可能!?”
随着孟刚的惊呼声,很多人都看向这道菜的鱼头,于是所有人都同时露出了不敢置信的表情,就算是林薇都情不自禁的张圆了小嘴:“这鱼怎么……这……”
叶垂淡淡的笑了笑,没有多解释什么。端着这道菜迅速往楼上走去。
这道菜的一个要点就是要快,要在这道菜完成之后就迅速端上餐桌!
包厢内的气氛有些冷厉,虽然林正道跟张汉涛之间并没有吵架,可这种氛围却要比吵架更加令人胆战心惊。
叶垂做菜前后也不到十分钟的时间,就端着这道糖醋鲤鱼重新出现在了包厢内,这速度很快,林正道不由自主的皱了皱眉头,心想叶垂难道这是自暴自弃了?
小张等人更是紧张的看向叶垂手中的盘子,不知道叶垂的菜做的怎么样。
叶垂脸上带着淡淡微笑。将糖醋鲤鱼放到了张汉涛的面前,他笑着对张汉涛做了一个请的动作:“张老板,请你试试我这道糖醋鱼的味道怎么样。”
张汉涛在刚才的几分钟内心里一直都在猜测叶垂要做什么,换成是一个正常人这个时候肯定不会认为自己有胜算。就算是十星级的厨师恐怕也没有自信吧?
他还以为这叶垂是在刷什么诡计,可没想到叶垂真的将菜做了出来……
这菜里加了什么东西?
张汉涛摇了摇头,林正道不会那么做,那就是叶垂真的想要凭借这菜让他说出满意?
“哼。故弄玄虚!”张汉涛心里冷冷的哼了一声,嘴巴是自己的,好不好吃是他说了算。他倒是要看看叶垂这小子准备怎么收场!
想到这里,他拿起筷子夹了一块鱼肉,送入了口中。
这道糖醋鲤鱼骤然看去色泽枣红,软嫩鲜香,夹了一口送入口中只觉得甜中透酸,酸中微咸,张汉涛眼神微动,他喜欢糖醋鱼这道菜,以前也吃到过不少次,不可否认,叶垂所做的这道糖醋鲤鱼是他吃过的鱼中最美味的,这小子厨艺的确不同凡响,只花了不到十分钟就料理出了这样一道美味……
可是,就只是这样了?
张汉涛放下筷子,冷笑着看向叶垂:“我对这道菜不满意。”
随着张汉涛的话,林正道脸上不着痕迹的微微动了动。
小张等三人在张汉涛吃菜前还颇为期待,现在也都泄了气的气球一样。
包厢门口处,林薇和那些跟上来的服务员们却都是一幅呆呆的表情——这表情不是因为张汉涛说不满意,而是因为叶垂的这道菜太让他们惊讶了,从这道菜做出来到现在他们就还没有回过神来……
叶垂对张汉涛的反应并没有如何在意,而是问道:“我可以问问你哪里不满意吗?”
“菜的口味倒是的确不错,不过,叶师傅你记得我之前点的菜吧?”张汉涛冷冷的说道,“我要吃的是世界上最鲜的糖醋鱼,你这糖醋鱼味道我很满意,可说到这鲜,恐怕就差了一点吧?”
“张先生,你觉得什么才是世界最鲜呢?”叶垂继续笑着问道。
“最鲜?活鱼当然是世界上最鲜的了。”张汉涛冷声道。
“是么。”
叶垂指了指那道糖醋鲤鱼:“那请张先生你先仔细看看这道菜的鱼头。”
张汉涛又是哼了一声,眼睛看向这道糖醋鱼的鱼头,跟着他突然就“啊!”的大叫了一声,一把从椅子上跌倒在了地上,手中指着桌子上的鱼,声音满是震惊:“这鱼……这鱼还活着!”
——这道菜并不是普通的糖醋鲤鱼,而是通过糖醋鲤鱼演化而来的,糖醋活鱼!(未完待续。。)
ps: 糖醋活鱼……好吧,这菜其实有点残忍,不过也很令人叹为观止啊有没有~~~
第252章 他还有什么理由对这道菜不满意?
糖醋的做法是华夏特有的烹饪方式,糖醋鲤鱼是一道经典的名菜,而糖醋活鱼则是在糖醋鲤鱼的基础上更进一步的经典美味,展现着令人叹为观止的烹饪艺术。
这道菜做法看似简单,但却要求厨师拥有精湛的厨艺。
这道菜的要点为“三快一精”,所谓的三快,一指的是料理的时候要快,无论是刮鳞,开膛还是去五脏,还是在鱼身上开花刀,都要干净利索。二是烹调要快,油炸,烹汁必须敏捷协调。三是上菜要快,菜肴完成之后要迅速端上菜桌。
而一精值得则是刀工娴熟,烹技精湛。
糖醋鲤鱼很多人都会做,都能够做的很美味,但这道糖醋活鱼要求的不仅仅是要把鱼做的美味,还要求要做的快,这就需要厨艺十分精湛才能完成的了。
林薇还有孟刚黄勇等服务员,就是因为发现叶垂这道菜做出来之后鱼头竟然还活着,所以才会一直震惊到现在都还没有回过神来,他们站在包厢门口早已经说不出话来了。
张汉涛在叶垂端上来这道菜之后,视线一直关注的都是鱼的中间部位,没有去关注鱼头,一直等叶垂提醒他去看鱼头的时候,他才突然发觉,这鱼的鱼头竟然是活的!
这道糖醋鱼中的鱼竟然还活着!
在上一个世界,糖醋活鱼很多人都听过,看到这道菜的话也许不会太大的震惊,最多就是惊奇一番,可在这个世界,肉类解禁才两三年,糖醋鲤鱼这道菜的做法都还没有被钻研透彻,糖醋活鱼……这菜端出来给人的感觉就不是惊奇那么简单了,简直就是惊吓。
张汉涛身为商场精英,什么大风大浪没见过?可看到鱼头还活着的时候。他愣是一屁股就从凳子上甩了下去,脸上的表情更是说不出的惊恐,指着盘子中的鱼喊道:“这鱼……这鱼还活着!”
林正道还有小张小刘小陈也都纷纷一愣,认真看向这道菜,他们的脸上也跟着露出了一幅无比惊讶的表情,这道端上了餐桌上的鱼竟然真的还活着……不说这道菜是否有些残忍,就是这种厨艺简直可以当得起鬼斧神工四个字了。
与此同时,林正道也终于明白了叶垂的打算,并且,他知道叶垂已经赢了这场比拼。
刚刚张汉涛吃了这道菜之后。说过这道菜的味道他还满意,可唯一的一点就是这道菜不够鲜。
这是张汉涛在提出要吃世界上最鲜的糖醋鱼时所设下的陷阱,任何菜再好吃,都可以在鲜不鲜的问题上做文章,张汉涛从一开始就打定了主意,不管叶垂做什么菜来他都说这道菜不够鲜所以他不满意,他自以为胜券在握,却不知道叶垂也悄然给他设下了陷阱。
叶垂问他什么样的鱼是最鲜的,他回答说是活鱼。
活鱼当然是世界上最鲜的。可活鱼怎么吃?活鱼怎么能够做糖醋鱼?
张汉涛自认为这道所谓的世界上最鲜的糖醋鱼根本就是不存在的,然而,叶垂做了出来,活着的糖醋鱼。世界上最鲜的糖醋鱼。
最美妙的地方在于,张汉涛已经承认这道菜的口味他很满意,而且在鲜不鲜的问题上叶垂也已经堵死了他,那他还有什么理由否认这道菜他不满意?
林正道充满诧异的。仿佛要再一次重新审视的看了叶垂一眼,接着他笑着对张汉涛道:“汉涛,这糖醋鱼。你现在觉得是否满意呢?”
张汉涛已经冷静下来,他从地上爬起来,眼神依然还盯在盘子中的鱼上面,即便以他的心性此刻也都颇有些无法平静,而想到了之前的跟叶垂的对话,他也意识到自己是上了叶垂的套……
他那张黝黑的毫无出奇之处的脸庞,露出有些凶残的神色来看着叶垂,原本只是一个无足轻重的小赌局,这赌局该是没有任何问题的,评判是他,他怎么可能输?
但现在,他却不得不承认自己输了。
都是因为这个少年!
之前他设局把林正道留在燕京,也是这个少年三番四次的阻拦他,彻底打乱了他的计划,现在也是这样,他发现自己虽然已经将这少年放在很重要的位置,可依然还是轻看了他……
张汉涛的一只手紧紧的握着,像是一只随时都有可能狂吠咬人的狗。
叶垂身体也微微有些僵硬做出防御的姿态,但表情却依然很平淡,脸上带着一抹轻笑,他笑着说:“对啊张先生,你现在是否觉得这道菜自己满意呢?”
“……”
张汉涛脸庞上的肌肉抽动了一下,他的声音仿佛也有些嘶哑了起来:“不错……这道菜很好。”
他承认这道菜他满意了。
在叶垂刚跟张汉涛打赌的时候,谁也不会认为叶垂会赢,可现在叶垂赢了。
而叶垂赢了张汉涛的赌注是那一份合约,叶垂的眼睛看向放在餐桌上的合约文件。
跟德光公司的项目虽然价值几千万,可实际上这份合约在林正道跟张汉涛的比拼中所占有的比重并不高,他们争得的是公司几十亿的权益,这几千万的作用很小,然而,能够从张汉涛手中赢走这份合约,绝对是一件很快意的事情。
张汉涛这时候当然也可以反悔,反正他们这赌注也没有什么公证人,就算反悔也不会有什么问题,可张汉涛明白,如果他反悔的话,那就代表他输不起,他跟林正道比拼的“势”就会减弱……
所以他的手微微颤抖的拿起了那份合约,撕拉一声将合约死成了碎片。
他声音有些嘶哑的看向林正道:“德光公司跟我们公司已经签订了合约,这份合同虽然撕毁了,但德光公司跟我们的合约关系还在,你可以另拟一份合约接手德光公司的项目。”
“呵呵,谢谢汉涛你将这个项目拱手相让。”林正道点了点头,转头跟身边的三人说,“回头把这个项目接过来,千万不要辜负汉涛的这番好意。”
“好的老板。”小张急忙答应道。眼神跟着诧异、敬佩甚至崇拜的看了叶垂一眼——这个项目他们忙了半个月,最后却还是被张汉涛给虎口夺食抢了过去,原本以为再没有了希望,可这个少年却用一道菜帮他们将这个项目给抢了回来。
项目还不是重点,重点是叶垂这行为简直就是赤果果的打了张汉涛的脸,这个意义比项目本身还要重要。
他们不得不感叹这真是一个神奇的少年啊!
张汉涛将那份价值千万的合约撕毁,随手将碎片扔在地上,他冷冷的看了叶垂一眼,今天中午过来原本是想要狠狠的嘲弄林正道一回的,结果嘲弄不成却反被将了以军。他口中哈哈的笑了几声,想要做出对这事情毫不在意的样子来,准备离开包厢,可身体却突然微微颤了颤,眼睛又看向了餐桌上的拿到糖醋活鱼。
犹豫片刻,终究还是没有忍住,端起了这道菜这才转身离开了包厢……
这菜可是用几千万换回来的,就这样扔了也太可惜了……
最后张汉涛的行为,让小张等人都不由自主的露出了嘲讽的笑。
“听说张汉涛出身贫穷。成为精英人士后还有抠门的习惯,看来果然是这样。”
“这道菜他怎么忍心丢下,这可是价值好几千万的菜啊。”
“他现在肯定心疼死了。”
随着张汉涛的离开,包厢内的气氛顿时稍微放松了一些。门口的那些服务员虽然不知�
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