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重生之超级食神-第219部分

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    “嗯,这里我会再重新装修一遍,既然饭店内有你跟董倩还有秦一月三位厨师,所以厨房我准备分成三个部分,再给你们每个人找三个帮厨的,我想这也就足够了。”叶垂笑着说道,这是他早就设想好了的,大饭店想要正常运营,厨师至少也要有十个。
    之前的鸿楼就是有十名厨师,叶垂这大饭店要十二名厨师一点也不算多,不过要有资格跟田小杜等人做帮厨的厨师,也不太好找,这方面还需要下一些功夫。
    田小杜点了点头:“我觉得这个方法很不错。”
    “此外,外面的大厅我也决定分为三部分,你们三个一人负责一个部分。”
    叶垂继续说着自己的设想:“我们饭店主打满汉全席,满汉全席的宴会分为六种类型,分别为亲藩宴,延臣宴,万寿宴,九百宴,千叟宴,节令宴,其中的九百宴跟千叟宴规模太大,饭店不适合举办,而节令宴跟节令挂钩,有季节限制的,所以这三种宴席可以省略掉。至于亲藩宴,延臣宴,万寿宴则是三种风格不同的满汉全席风格,你们三个可以一人选择一种。”
    “师父你这是想要让我们三个人相互竞争么?”田小杜笑着问。
    叶垂笑道:“怎么,你害怕了?”
    “怎么会?”田小杜也开玩笑的笑着说,“我可是得到了师父真传的。”
    “呵呵,你有自信就好,到时候竞争可能会很激烈的。”叶垂也笑着说,三种类型的宴会都各有千秋,相互竞争不但可以提高饭店菜品的多样化,也可以令三人的厨艺大幅度提升,这也算是叶垂为了华夏饮食文化所做的一点贡献吧。
    在叶垂跟田小杜谈话的时候,苏芯已经带着安静和王诗雨到后面的四合院看了看,两人对于这院子十分满意,这个时候王诗雨蹦蹦跳跳的跑过来跟叶垂说道:“哥哥哥哥,院子好大啊,比我们当初在孤儿院的时候所住的院子都要大,那边还有一颗大槐树,哥哥你可以帮我在下面架一个秋千么?”
    “好啊,只要你喜欢当然可以了。”叶垂溺爱的摸了摸王诗雨的小脑袋,跟着又看向了安静。
    安静笑着点了点头:“哥哥,这里很好,我没想到有一天我们也可以住进这样的房子里。”
    “嗯,以后你们的生活只会越来越好的。”叶垂笑着说。
    “哥哥我肚子饿了。”王诗雨又拉着叶垂的手说道,“你快点帮我做点好吃的吧,人家这段时间最想念的就是哥哥的厨艺了。”
    田小杜在旁边瞪眼道:“你这话是什么意思,难道这段时间我给你做的东西不好吃吗?”
    “好吃啊。”王诗雨人小鬼大的说道,“不过好吃是好吃,但还没有哥哥做的好吃。”
    “……”田小杜翻白眼,这小东西……
    叶垂笑着让田小杜王诗雨安静先到大厅的餐桌旁等候,他自己则是到厨房忙碌去了。
    过了片刻,之前被叶垂指派到银行存钱的林薇和孟刚回来,一回来这姑娘就跟叶垂抱怨,在银行排队填单子还要看银行职员点钱简直太麻烦了,这一通抱怨让旁边的孟刚直接就无语了——富家女就是不一样啊,换成是他要往自己的账户内存这么多钱,就算是再麻烦也愿意啊……
    而看到安静跟王诗雨已经到了,林薇自然是说不出的高兴,几个女孩叽叽喳喳的说个不停,中午吃过晚饭后,林薇更是自动请缨要带安静跟王诗雨到燕京去逛一逛,安静王诗雨两人自然高兴,三人愉快高兴的就出门了。
    下午叶垂跟田小杜待在饭店内,盯着饭店的装修,到了下午三点钟,韩雨堰这姐姐突然来了。
    “大师兄,原来你在这里,到燕京来怎么也不跟我说一声!”韩雨堰看到田小杜后,有些抱怨,这姐姐虽然平日里对人一幅高冷神色,但那其实是保护色,遇到了亲近的人她还是很热情的,而对田小杜这个大师兄,她显然也是当做了亲人看待的。
    “中午刚到。”田小杜笑呵呵的说。
    “大雨,你这两天不是要陪在韩老身边吗,怎么有空到这里来了。”叶垂有些好奇的问道。
    “嘿嘿,当然是好事情了。”韩雨堰指了指正从饭店外面走进来的一伙人说,“爷爷联系了一家国内外都很出名的厨具商,过来帮你安装厨具。”
    鸿楼饭店的厨具也都是半新的,不过新饭店开张,厨具自然也要换成崭新的才够好,当初韩老答应自己一手包揽装修的问题,这厨具安装他自然也不会拉下。
    见状叶垂很高兴,可就在这些人中,一个有些干瘦的老头突然走到了叶垂的面前。
    “你好?”叶垂察觉到这个老头跟那些厨具商似乎并不是一伙人。
    “叶先生,你好。”干瘦老头笑着打招呼,“我是菜刀张,华夏最好的菜刀就是出自我菜刀张之手,叶先生你既然想要开饭店,一把好的菜刀可是必不可少的。”
    “嗯?”
    叶垂不由一愣,这是推销菜刀的?
    “师父。”韩雨堰急忙凑到叶垂耳边,小声说道,“这菜刀张可是一个很厉害的人,他打造的菜刀是闻名世界的,几乎华夏所有上档次的饭店,都有他打造的菜刀,我在跟这些厨具商联络的时候,刚好碰到了他,他听说了你要开饭店的事情,所以就跟着来了。”
    “哦?竟然这么有来头。”叶垂顿时来了兴趣。(未完待续。。)
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第275章 菜刀中的皇者:斩香!
    菜刀对于厨师,就好像宝刀对于刀客,上一世的时候,厨师所用的菜刀虽然讲究,但没有大讲究,可这个世界正处于美食时代,一个名厨师所用的菜刀大部分都是十分珍贵的,在这个世界在一把菜刀卖个几十万甚至上百万的天价,也都是十分有可能的。
    叶垂眼前的这位菜刀张出身菜刀世家,他所打磨出来的菜刀大部分都是天价菜刀,是华夏厨师行业中最好的菜刀。
    菜刀张身体干瘦,个子矮小,六十岁左右,穿着一件样式古老的马褂,一双小眼睛看着叶垂:“叶先生,怎么样,来一把菜刀吧。”
    “……”
    听着菜刀张的话,叶垂有些无语,不过还是提起了一些兴趣:“你都有什么样的菜刀,让我看看吧。”
    对于好菜刀,叶垂也十分感兴趣。
    菜刀张咧嘴笑了笑:“这次过来我一共带了二十三把菜刀,十二把下品菜刀,八把中品菜刀,三品上品菜刀,不知道叶先生想要看什么样的菜刀?”
    “菜刀还分为上中下三品?”叶垂笑了笑,“那给我看看那三把上品菜刀吧。”
    “好,不过三品菜刀可是很贵的。”菜刀张笑着说。
    “没关系,爷爷说了,叶垂看重什么都买给他。”韩雨堰这个身价一百八十亿的小富婆立刻就笑呵呵的说道,她还特别得意的跟田小杜说,“嘿嘿,大师兄你羡慕我吧,爷爷已经把自己百分之二十二的股份正式转入到了我的名下,价值一百八十亿哦。”
    田小杜一脸幽怨:“……你没有这一百八十亿我就羡慕你有钱了。”
    菜刀张听到韩雨堰都这么说了,立刻就跟外面招了招手,说了几句话,片刻后一个高大青年就抱着三个匣子走了进来。高级菜刀,自然都是盛放在精美盒子中的。
    菜刀张让那人将三个匣子放到旁边的餐桌上,依次打开向叶垂介绍。
    “这一把刀叫做杀生,刀柄为黄杨木,重435克,厚1。1毫米,是三把菜刀中最锋利的一把,堪称菜刀中的凶器,刃不沾血,切肉如切瓜。”
    菜刀张拿出了第一把菜刀。这把刀的刀刃是黑色的,仿佛散发着一种阴寒的气息,给人一种危险无比的感觉。
    只见菜刀张从餐桌的果盘中拿起一颗苹果放在桌子上,一只手压住苹果,另外一只手握着这把杀生,只听嗖嗖嗖几声,刀影纷飞,他压着苹果的手拿开,就看到苹果的皮一圈圈的掉落了下来。果皮的宽度更是完全一致,这手艺简直叹为观止。
    至少韩雨堰田小杜还有那一帮厨具商人都纷纷睁大了眼睛。
    而叶垂表情却依然很平淡。
    打量那把杀生菜刀,切了苹果之后,刀刃上竟然依然是干燥的。丝毫没有一点苹果果汁的水渍,果然是刃不沾血。
    菜刀张一脸脸上浮现淡淡的得意,仿佛很欣赏众人惊呆了的目光,可看到叶垂表情依然平淡之后。他却有些不太高兴了,轻轻哼了一声,放下杀生。接着下一把菜刀。
    “这把菜刀叫做断流,重304克,柳木柄,刀刃薄0。6毫米,韧度极高。”
    菜刀张握着这把断流的一端,轻轻一掰,菜刀直接呈现九十度弯曲,松开手之后,菜刀立刻弹回直面,发出一震嗡嗡的声响。
    接着菜刀张又将这把菜刀对准桌上已经剥了皮的苹果,只听嗖嗖嗖几声,菜刀翻飞,切开了苹果,拨出了苹果的果核,这个时候苹果光滑水嫩,剥皮去核后,犹如羊脂美玉。
    其他人纷纷再次露出了惊叹的神情。
    而叶垂表情依然平淡,只是嘴角乏笑,仿佛在说很不错。
    这让菜刀张心中更加不爽了起来。
    他放下断流,又拿出了第三把菜刀。
    “这把刀叫做忘忧,刀重413克,厚0。8毫米,檀木柄,是刀中的贵族,银刃如雪,快如电闪。”
    这把菜刀的刀刃通体雪白,极为光滑,甚至刀面上还可以反射出刀影,对准阳光更是十分耀眼。
    而说着话,菜刀张继续对付那剥皮去核的苹果,一只手按住果块,另外一只手握着菜刀只看白色的刀刃几乎舞动成了一片,只过了片刻,原本的果块便变成了一片片薄如蝉翼的苹果片,菜刀张捻起一片来,放到眼前,顿时就可以看到视线竟然可以毫无阻拦的穿透这苹果片!
    这令其他人更加震惊了,那些厨具商人更是情不自禁的惊呼了起来。
    “这简直叹为观止!”
    “没想到刀功还可以这么了得。”
    “这位菜刀张的刀功了得一个方面,这菜刀是好刀才是最重要的!”
    “这菜刀不知道要多么贵!”
    田小杜跟韩雨堰也都有些惊叹神情,田小杜的眼睛更是炽热起来,他身为厨师对于好刀自然更加热切,可惜却从没有机会得到一把好的菜刀,价格贵是一方面,可遇不可求则是最重要的原因。
    “这把忘忧是最适合刀功了得的人,如果我可以得到这把菜刀……”田小杜心中忍不住如此想道。
    菜刀张听到众人的惊叹声,脸上满是得意,可很快他就露出了恼怒的表情——因为叶垂依然是那副平淡的表情,只是脸上带着淡淡的微笑,那微笑像是一种赞同而不是惊叹!
    任何人就算是六星级七星级的厨师看到他展露出这种刀功,恐怕都会情不自禁的赞扬自己一句,可这个少年为什么能够这么淡定?
    这是对他的侮辱!
    “叶师傅,看你的样子似乎对这三把菜刀还有些不满意的地方?”菜刀张有些冷的对叶垂说道,“那不知道叶师傅你师傅有什么好刀可以让我开开眼吗?”
    “好刀?”叶垂倒是愣了愣,下意识的就想到了韩老给他的那把斩香。
    田小杜也想到了这回事,他急忙跟叶垂说道:“师父,这次过来我把你的刀也带来了,我这就去拿。”
    这么说着,田小杜就急急忙忙的跑去自己放行李的地方,将一个精致的盒子从行李中抱了出来。
    叶垂到燕京的时候并没有带这菜刀,不
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